Cơm Nguyên Đùi (góc tư)
Whole Thigh Rice (quarter)
Mô tả / Description
Cơm vàng (từ nghệ) nấu bằng nước luộc gà và mỡ gà, nguyên đùi gà (góc tư) mọng nước, hành tây, rau răm thanh mát, cùng chén nước súp (nước mạ) lòng gà đậm đà.Điều thú vị: Cơm gà nguyên đùi chặt Hội An có nhiều nét tương đồng với cơm gà Singapore (kiểu Hải Nam), nhưng vẫn mang hương vị riêng nhờ cách chế biến và nêm nếm đặc trưng Hội An.
Golden turmeric rice cooked in chicken broth and chicken fat, served with a **tender, juicy whole chicken leg quarter**, fresh onions, Vietnamese coriander, and a rich, flavorful chicken giblet soup. Fun Fact: Hoi An Chopped Chicken Rice shares many similarities with *Singapore-style Hainanese Chicken Rice*, yet stands out with its unique cooking techniques and distinctive Hoi An seasonings.
Thành phần / Ingredients
Cơm; nguyên đùi gà.
Rice; whole chicken thigh.
Rau thơm và gia vị / Herbs & seasonings
Tài liệu menu không liệt kê rau thơm, gia vị và nước chấm.
The source menu does not list herbs, seasonings or sauces.
